台湾グルメといえば代表的な「小籠包」。世界中から台湾の味を求めてたくさんの人が訪れます。ミシュランを獲得しているお店もあり、連日多くの観光客が小籠包を求めて台湾にやってきていると言っても過言ではありません。

「牛肉麺（ニョーローミェン）」も台湾名物グルメの一つです。煮込んだ牛肉と中華麺をスープに絡めて食べると絶品です。牛肉麺には大きく分けて4種類あるので、お店ごとに違った味を楽しむことができるのも魅力の一つです。

有名グルメからB級グルメまで、台湾でしか味わうことのできない食事がたくさんあります。現地で気になったお店にふらっと立ち寄ってみると思いも寄らない出会いが待っているかもしれません。